Chi Sono

Mi chiamo Marco e di mestiere faccio il graphic designer. Fuori dall'ufficio, però, c'è un'altra cosa che mi appassiona molto: la cucina. Le tecniche da provare a casa, i piatti scoperti viaggiando, e quella curiosità un po' testarda di tornare e tentare di rifarli. Se sei finito qui, grazie davvero.

Questo sito, a essere onesti, è nato per un motivo abbastanza egoista: volevo un posto mio dove tenere ricette e appunti senza perderli a ogni cambio di quaderno. Poi, già che c'ero, l'ho lasciato aperto — se torna utile anche a te, tanto meglio.

E poi c'è Olmo, il mio cane a cui è dedicato tutto questo. Negli anni, complici le mie distrazioni, ha "controllato la qualità" di parecchi piatti prima ancora che arrivassero in tavola. Diciamo che almeno tre quarti delle ricette, prima del mio giudizio, sono passate dal suo.

Se hai bisogno di contattarmi per qualche motivo, scrivimi: marco.tanfoglio@gmail.com