DA OLMO
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Primi
Categoria
Primi
Genovese
Ragù tradizionale napoletano
Zuppa Etrusca
Legumi, cereali e olio aromatizzato
Ribollita Toscana
Con pane raffermo e fagioli cannellini
Risotto Latte di Capra e Biete
Con pane tostato al limone
Risotto Barbabietola e Gorgonzola
Evoluzione — dal menu di Enrico Bartolini
Pasta, Patate, Provola e Pancetta
Con rosmarino — cotta come un risotto
Tortellini
Ricetta tradizionale in brodo
Linguine Risottate ai Gamberi
Con bottarga e zafferano
Pad Thai
Noodles di riso con pollo e gamberi secchi