Raccolta
Tradizione Italiana
- Insalata Russa Con maionese fatta in casa
- Polpette di Melanzane Fritte o al forno
- Caponata Melanzane, agrodolce, capperi e pinoli
- Carciofi alla Romana Con mentuccia, aglio e olio EVO
- Genovese Napoletana Manzo e cipolle ramate
- Zuppa Etrusca Cereali, legumi e verdure toscane
- Ribollita Toscana Fagioli, cavolo nero e pane raffermo
- Pasta Patate Provola e Pancetta Cotta come un risotto
- Tortellini in Brodo di Gallina Sfoglia all'uovo, ripieno di maiale
- Ragù Bolognese Ricetta classica con latte e vino rosso
- Pesto Genovese Ricetta tradizionale al mortaio
- Pesto alla Siciliana Pomodorini, mandorle e pecorino
- Pollo alla Cacciatora Con olive taggiasche e vino bianco
- Polpette al Pomodoro Ricetta della nonna, 50-60 polpette
- Pizza Romana (Biga) Pre-fermento biga 100%, croccante
- Pizza in Teglia 80% idratazione, lievitazione lunga
- Torta di Rose Brioche con crema al burro e lievito madre